Você já se pegou babando por aquelas bananas fritas super sequinhas e crocantes que vê em restaurantes e feiras? Pois é, a gente também! E adivinha só? Descobrimos um truque simples que vai elevar suas bananas fritas ao próximo nível: usar farinha de trigo antes de fritá-las. Sim, é isso mesmo! Vem com a gente que vamos te contar tudinho.
O Truque da Farinha de Trigo
A farinha de trigo tem super poderes quando o assunto é deixar a banana frita mais sequinha e crocante. O processo é simples:
- Escolha as Bananas Certas: Opte por bananas que não estejam muito maduras, pois elas tendem a absorver menos óleo.
- Corte com Carinho: Fatie as bananas em pedaços nem muito finos, nem muito grossos. Assim, elas cozinham por igual.
- Banho de Farinha: Passe cada pedaço de banana na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados. Isso ajuda a criar uma camada externa que vai ficar super crocante.
- Hora do Banho de Óleo: Frite as bananas em óleo bem quente, mas não superlotado. Frite em pequenas quantidades para que cada pedaço tenha espaço suficiente.
- Escorra o Excesso: Depois de fritas, coloque as bananas em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas Extras para a Perfeição
- Temperatura do Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja numa temperatura média-alta. Se estiver muito quente, as bananas queimarão por fora e ficarão cruas por dentro.
- Não Mexa Demais: Ao fritar, vire as bananas apenas uma vez para garantir que fiquem douradas por igual.
- Variações Saborosas: Experimente adicionar um toque de canela ou açúcar à farinha para um sabor extra.
E aí, gostou da dica? Agora é só colocar a mão na massa, ou melhor, na banana e na farinha, e preparar essas delícias. Depois nos conta como ficou, tá? Bom apetite!
