Como Fazer Molho de Tomates Assados na Airfryer: Uma Receita Fácil e Deliciosa

Se você é fã de receitas práticas e saborosas, vai adorar essa dica de como preparar molho de tomates assados na Airfryer! Este molho é perfeito para acompanhar massas, pizzas, ou até mesmo para ser utilizado como base em outras receitas. A Airfryer facilita muito o processo, deixando os tomates com um sabor defumado e levemente adocicado, sem a necessidade de usar o forno. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros (prefira os tipos italianos ou débora)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão fresco (opcional)
  • Uma pitada de açúcar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparo dos Tomates:
    • Lave bem os tomates e corte-os em quartos, removendo as sementes se preferir um molho mais suave.
    • Descasque a cebola e corte-a em pedaços grandes. Descasque os dentes de alho.
  2. Tempere:
    • Em uma tigela, misture os tomates, a cebola e o alho com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Se quiser suavizar a acidez dos tomates, adicione uma pitada de açúcar.
  3. Airfryer:
    • Preaqueça a Airfryer a 180°C.
    • Coloque os tomates, a cebola e o alho na cesta da Airfryer e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os tomates estejam macios e levemente dourados.
  4. Processar o Molho:
    • Após assar, transfira os ingredientes para um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione algumas folhas de manjericão fresco para um toque especial.
    • Processe até obter um molho homogêneo. Se preferir um molho mais grosso, bata menos.
  5. Finalização:
    • Ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou azeite, conforme o gosto.
    • Sirva o molho quente ou guarde em um recipiente de vidro esterilizado para uso posterior.

Dicas:

  • Esse molho pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias ou congelado por até 3 meses.
  • Experimente adicionar outros temperos, como orégano ou pimenta calabresa, para dar um toque especial.

E aí, pronto para preparar essa delícia? Além de ser uma opção saudável e caseira, o molho de tomates assados na Airfryer é versátil e pode transformar qualquer prato em uma experiência gastronômica especial. Compartilhe essa receita com seus amigos e aproveite para explorar novas combinações na cozinha!

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