Essa é uma dica simples e eficaz para saber se a massa de pão cresceu o suficiente antes de ir ao forno. Quando a massa cresce, é sinal de que o fermento agiu corretamente e que o pão terá a textura desejada.
Para aplicar essa dica, basta pressionar delicadamente a massa do pão com o dedo limpo, formando um pequeno buraco no centro. Se a massa tiver crescido o suficiente, o buraco permanecerá aberto por cerca de 2 minutos antes de se fechar novamente. Se isso acontecer, pode colocar o pão no forno, pois está pronto para assar. Caso o buraco feche rapidamente, deixe a massa descansar por mais um tempo e repita o teste até que o buraco permaneça aberto por 2 minutos.
Lembre-se de que o tempo necessário para a massa crescer varia de acordo com a temperatura ambiente e outros fatores, portanto, fique de olho no tempo e na aparência da massa para garantir que o pão fique perfeito.
